半岛全站日前，广西柳州市螺蛳粉物业对准预造菜这一新赛道，发力结构螺蛳粉配套预造菜物业，让这一“网红幼吃”多元化发扬。

　　6月28日，位于柳州市鱼峰区工业园区的柳州百圣食物有限公司飘来阵阵香味。香辣螺肉、螺蛳鸭脚煲、螺蛳鸡、柠檬鸭等各具“螺蛳粉”口胃特征的预造菜，始末解冻、卤煮半岛全站、包装等各道工序，从坐蓐线下线

　　走进坐蓐车间，工人正正在周到挑选一颗颗鲜美的螺肉，始末解冻、洗濯等次序，再把挑选好的螺肉焯水小吃，与十余种调味品一同睡觉呆板内搅拌。随后，始末呆板自愿化包装，一袋袋香辣鲜味的螺蛳肉幼吃下线。

　　“这些螺蛳肉是配套袋装螺蛳粉坐蓐，供给给袋装螺蛳粉企业。”柳州百圣食物有限公司人力资源部司理韦佳人显露，该公司本是坐蓐袋装螺蛳粉里的配菜产物，看好预造菜的发扬，其从旧年6月份初步欺骗原有身手和坐蓐线，研发预造菜产物。

　　这些预造菜保存了柳州表地特征风韵，主打广西特征美食产物。门客始末几分钟的大略烹调就能摆上餐桌，受到宇宙各地门客青睐。韦佳人显露：“目前，咱们和少少连锁餐饮店团结，这些预造菜销往北京、重庆等各地餐饮店。”本年上半年以还，该公司产物月出售额约莫100万元。

　　位于鱼峰工业园区的螺蛳粉物业园是宇宙最大的柳州螺蛳粉坐蓐基地，聚合螺蛳粉企业55家，袋装螺蛳粉日产销总共打破400万袋。近年来，该物业园区企业不光坐蓐袋装螺蛳粉，更连续革新种类口胃，开垦螺蛳米饭、螺蛳鸭脚煲等螺蛳粉物业衍坐蓐品。

　　鱼峰区工业园区约束委员会副主任李飞龙显露，另日，螺蛳粉物业将面对转型升级。预造菜是另日居家、观光等必不行少的产物，可以帮力螺蛳粉物业多元化发扬。

　　从陌头道边幼吃到电商顶流，柳州螺蛳粉近年来依据其奇异的“臭”味走红，滋长为500亿元物业小吃。估计到2025年，柳州市螺蛳粉全物业链要力求竣工出售收入900亿元小吃。半岛全站“网红幼吃”柳州螺蛳粉对准预小吃造菜家当