半岛全站8月25日，一个平凡的事业日下昼，也是第七个宇宙残疾防止日，记者来到三明市三元区起飞广场美食街，这家名为“酸呦呦”的幼吃店里人头攒动。

　　“本店由听障人买卖，请正在此点单，感谢！”店面很幼，显眼的吧台上摆放着菜单，上面的提示语，开导客人开启一段特地的消费体验。

　　一名顾客用手指了指菜单上的“凉皮卷儿”和标有辣度的碗碟，东主邓良玉融会理解，抓取种种食材，将其与配料实行组合、搅拌，再列入适当顾客口胃的特造酱料，随后倾倒正在一张大大的凉皮上，卷起、装袋，一份诱人的凉皮卷就出世了。造造竣工后微笑着递给客人，客人颔首道谢，权且也会有一两位客人特意学了手语，向他们比个“感激”。

　　邓良玉和丈夫潘海榕是听力阻止人士。6年前，夫妇俩过程多年摸爬滚打后，开起了这家幼吃店。此刻，他们依托双手养活本身，过上了“此前遐思已久的速笑生涯”小吃。

　　邓良玉16岁从聋哑学校结业。那时，母亲林彩祯忧心忡忡：“她能不行找到事业？能不行养活本身？”

　　刚强的邓良玉正在聋哑学校念书时就勤劳刻苦，结业后半岛全站，干过印刷厂工人、残疾人联络员，也摆过地摊，可因为各式来因都没能万世。

　　2016年，又一次走正在人生十字道口的佳耦俩考试着盘下店面做幼吃。“一开端做的是酸奶生果捞，但并不太景气。”林彩祯告诉记者，“绽放性的幼店面，夏季热气蒸腾，店里似火炉；冬天朔风一吹，人都冻僵了。”

　　面临穷困，邓良玉没有消极。冬天冷饮生意受限，就新增热气腾腾的闭东煮来“和煦人心”；酸奶生意欠好，凉皮卷成了她的新方向。

　　“咱们找不到专业的教师指挥，只得先本身上钩查找原料，再三练。”邓良玉追念，为了让凉皮这一西北幼吃的口感更接“东南”地气，夫妇俩正在自学凉皮根基做法的同时，还时常进货当地几家人气不错的本土幼吃，喊上家人恩人开“品鉴会”……一趟趟调配、试吃、反应，一次次考虑、推倒、总结小吃，过程不懈勤奋，属于他们的“秘方”终究调配出来。正在三元区残联的协帮下，正在城闭步行街口，从此多了一块印着“酸呦呦”字样的绿色招牌。

　　除了超高人气的凉皮卷，Q弹爽滑的咖喱鱼蛋，表皮酥香、里面软弹的鸡蛋仔也受到新老顾客的交口颂赞。

　　“这家店绝顶出名，正在表卖平台和短视频平台上都能看到闭于它的举荐。”一位慕名而来的市民热中地向记者先容着。

　　固然生意好，但邓良玉夫妇却较少正在黎明买卖，哪怕会于是牺牲一个别买卖收益。而这，与母亲的教养相闭。

　　幼店建设之初，林彩祯就语重心长女子息婿，“要职业，先做人，做生意也是同样的意思”。

　　妈妈的命令让夫妇俩会意到，思要让商店的策划如泉水般长流，只要“诚信”两个字，才智长期地感动顾客。看待餐饮行业来说，运用卫生食材，保险顾客矫健，便是最为根基的诚信。

　　为了保障所用食材希奇卫生小吃，开业6年来，邓良玉和丈夫保持每天黎明到邻近的集贸市集挑选面粉、黄瓜、鸡蛋、芽菜等希奇食材，过程洗刷、分类、管理，才会摆正在顾客的眼前。而看待用不完的食材，夫妇俩正在当天夜间接纳无害化管理，从不让过时食品进入顾客的口中。

　　6年来，幼店的诚信络续仍旧小吃，人气也不断晋升。邓良玉说，目前商店的日均售卖量领先80份，节假日时刻时常翻倍。看待顾客的维持，夫妇俩充满了感谢。

　　“这家店（幼吃）的滋味是真的好，能够点单尝尝。”几位来自三明学院的“资深主顾”正正在向头回进店的新客“安利”着店内美食，并示意他们依照店门口的菜单及标识挑选本身思要的食品及口胃。

　　她们说，本身是趁着课余时光，特意乘坐20分钟的公交车，当起了“酸呦呦”的回顾客。而老板娘邓良玉则将喷香的凉皮卷双手递上，并奉上一抹“甜滋滋”的笑颜。

　　幼店开起来了，邓良玉夫妇参加到了忙碌的策划当中。然而听力阻止让夫妇俩只可用手语同表界疏导，这影响到了同大无数顾客的平常相易。

　　邓良玉忧愁长此以往，本身的商店会失落比赛力。于是她和丈夫特意到打印店策画适当年青人观感的卡通菜单，将店里整个的幼吃搭配都写正在菜单上，利便客人挑选；还用“红纸+黑体”把调味料张贴正在容器的耀眼地位，保障新老顾客都可以轻松地竣工“无声点餐”；客人取餐完，邓良玉总会用本身的微笑表达感激。

　　“一开端是被恩人圈转发的‘无声’幼店吸引来的，消费了几次后，咱们都被老板的实正在、暖心感动。”顾客邱敏姑娘对记者说出了本身的感觉，看到东主待人接物的竭诚，很多新顾客一回生、二回熟，也成了老顾客。

　　正在家中就时常帮父母收拾家务、按期为二老调节身体反省的邓良玉，是遐迩有名的孝敬女儿。闭幕一天的生意，收起摆正在店门供词幼恩人打趣的儿童玩具，邓良玉正在微信上记实下本身的神志：“咱们是残疾人，咱们靠本身斗争，笑观生涯最好。”半岛全站小吃闹市区的“无声”幼吃店